Bu tarifimi Kahvaltı şenliği#1 ‘e ev sahipliği yapan mutfaktayım ‘a gönderiyor,
kendisine kolaylıklar diliyorum.
Bana “tost makinasında waffle olur mu?” dediğinizi duyar gibi oluyorum.Hemde siz waffle’ın hep tatlı olanını duymuştunuz değil mi?Şimdi bir waffle yapacağım diye onunda makinasını alamam ki.Bir sürü kalabalık ediyor mutfakta.Bende düşündüm nasıl yaparım diye.Bakın nasıl yapmışım:
Malzemeler: 2 yumurta,2 su bardağı süt,iki y. kaşığı zeytinyağı,biraz rende kaşar,10 tepeli yemek kaşığı un,tuz.
Yapılışı:Malzemeler bir güzel çırpılır.tost makinasına bir kepçe dökülür.Hafifçe bastırılır,kızarınca alınır.
İster yanında peynirle,
İsterseniz üzerinde reçelle,
Ya da hamurun içine maydanoz ve peynir ilave ederek pişirip yiyebilirsiniz.İnanın benim çocuklar bayıldı.Sizde mutlaka deneyin.içine şeker ilave ederek tatlı da yapabilirsiniz.Tüketim kölesi olmaya gerek yok,bu iş için tost makinası yeterde artar bile…
Mayıs 2008
Aylık Arşiv
31/05/2008
Tost makinasında waffle
Posted by cahide under Kahvaltılıklar | Etiketler: Kahvaltılıklar |[13] Comments
31/05/2008
malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
yarım su bardağı sıvı yağ
1 portakal kabuğu rendesi
1 paket kab. tozu
1 paket vanilya
2 adet elma
1 çay kaşığı tarçın
arzuya göre fındık, ceviz
alabildiği kadar un(ölçüyle gramla kolay kolay bir şey pişiremem genelde her şeyi göz kararı yaparım .Keklere koyduğum unu genelde şöyle ayarlarım;yaklaşık iki bardak unu koyduktan sonra sonra,kıvamına bakarım. Kaşıktan düşen hamur kapta ki hamurun üzerinde bir iki saniye duruyorsa yada çizgi çizilebiliyorsa un koymayı bırakırım.OLmuyorsa olana kadar azar azar un koymaya devam ederim)
YAPILIŞI:Şeker ve yumurta iyice çırpılır.Süt,yağ,vanilya,por.rendesi ilave edilip karıştırılırElma hariç diğer malzemeler unla beraber en son katılır.En son elma soyup dilimlenir. yarısı kekin ortasına yarısı ise üzerine serilir .Biraz da üzerine ceviz serpilir . Gerisini anlatmama gerek yok zaten ,bunu siz benden daha iyi bilirsiniz.
31/05/2008
Pandispanyası muzlu yaş pastadaki gibidir.yalnız bu pastanı arasına ve üstüne çikolata rendeledim.
31/05/2008
MALZEMELER:
iki buçuk subardağı süt,
bir su bardağından biraz eksik sıvıyağ,
iki tatlı kaşığı şeker,
bir yumurta,
yarım paket maya,
alabildiği kadar un.
YAPILIŞI:Malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur elde ediyorsunuz.mayalanmasını bekledikten sonra,yumurta büyüklüğünde bir parça alıp,merdaneyle küçük bir tabak büyüklüğünde açıyorsunuz.üst kısmın bir parmak içerisinden başlayarak ortasına kadar,ince şeritler halinde bıçakla kesiyorsunuz.kesmediğiniz bölüme istediğiniz içi koyup.rulo yapıyorsunuz ve ay şeklinde kıvırıyorsunuz.bu çizgili poğaçanın yapımı idi.üzerlerine yumurta sarısı sürüp,tepsi mayası geldikten sonra orta dereceli fırında üstü kızarana kadar pişiriyorsunuz.AFİYET OLSUN
YAPILIŞI:Malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur elde ediyorsunuz.mayalanmasını bekledikten sonra,yumurta büyüklüğünde bir parça alıp,merdaneyle küçük bir tabak büyüklüğünde açıyorsunuz.üst kısmın bir parmak içerisinden başlayarak ortasına kadar,ince şeritler halinde bıçakla kesiyorsunuz.kesmediğiniz bölüme istediğiniz içi koyup.rulo yapıyorsunuz ve ay şeklinde kıvırıyorsunuz.bu çizgili poğaçanın yapımı idi.üzerlerine yumurta sarısı sürüp,tepsi mayası geldikten sonra orta dereceli fırında üstü kızarana kadar pişiriyorsunuz.AFİYET OLSUN
31/05/2008
Malzemeler:
5 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
iki adet damla sakızlı çiklet
100 gr margarin ya da tereyağı
yarım paket kakaolu bisküvi
Yapılışı:süt un ve şeker,klasik muhallebi gibi pişirilir.içine sakız ve yağı katılır.en az beş dakika çırpılır,dibine ufalanmış bisküvi serilmiş tepsiye muhallebi dökülür.en az iki saat kadar bekletilir.ince şeritler halinde kesilip yavaşça rulo yapılır.afiyet olsun.
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
iki adet damla sakızlı çiklet
100 gr margarin ya da tereyağı
yarım paket kakaolu bisküvi
Yapılışı:süt un ve şeker,klasik muhallebi gibi pişirilir.içine sakız ve yağı katılır.en az beş dakika çırpılır,dibine ufalanmış bisküvi serilmiş tepsiye muhallebi dökülür.en az iki saat kadar bekletilir.ince şeritler halinde kesilip yavaşça rulo yapılır.afiyet olsun.
30/05/2008
malzemeler:kara lahana,bir çay bardağı bezelye,bir havuç rendesi,2 yemek kaşığı mayonez,1su bardağı yoğurt.
Yapılışı:malzemelerin hepsini harmanlayıp salata tabağına alın.üzerini istediğiniz gibi süsleyin
Yapılışı:malzemelerin hepsini harmanlayıp salata tabağına alın.üzerini istediğiniz gibi süsleyin
30/05/2008
Malzemeler:4yumurta1.5 su bardağı şeker1 çay bardağı sıvıyağ1 su bardağı süt vanilya 1 paket k. tozu2 yemek kaşığı kakaokek kıvamına gelene kadar un
Kreması:2 su bardağı süt,3 yemek kaşığı un,3 yemek kaşığı şeker,1yemek kaşığı kakao ,yarım paket bitter çikolata
Yapılışı:şeker ve yumurta iyice çırpılır,süt yağ kakao vanilya katılıp yine karıştırılır.un ve kabartma tozu en son eklenir.biraz daha çırpılıp,yağlanmış tepsiye dökülür.önceden ısıtılmış fırına verip pişirilir.soğuduktan sonra üzerine kreması dökülür.kekimiz servise hazır.
30/05/2008
malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı beyaz peynir
yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ
iki orta boy patates
iki adet soğan
yarım demet maydanoz
biraz dereotu
1 paket k. tozu
karabiber ,pulbiber
Aldığı kadar un
Yapılışı:yumurta,yağ,yoğurt çırpılır.içine küçük doğranmış soğan ve patatesler.maydanoz dereotu ve diğer malzemeler katılır.En son un ve k. tozu katılıp karıştırılır.yağlanmış tepsiye dökülür.200 derecede fırında pişirilir.Afiyet olsun
Not:Kekin kıvamı normal keklerden biraz daha katı olacak.yoksa hamur kalabilir.
3 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı beyaz peynir
yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ
iki orta boy patates
iki adet soğan
yarım demet maydanoz
biraz dereotu
1 paket k. tozu
karabiber ,pulbiber
Aldığı kadar un
Yapılışı:yumurta,yağ,yoğurt çırpılır.içine küçük doğranmış soğan ve patatesler.maydanoz dereotu ve diğer malzemeler katılır.En son un ve k. tozu katılıp karıştırılır.yağlanmış tepsiye dökülür.200 derecede fırında pişirilir.Afiyet olsun
Not:Kekin kıvamı normal keklerden biraz daha katı olacak.yoksa hamur kalabilir.
30/05/2008
Merhaba arkadaşlar,mevsim yaz olmuş haberim yok.Çilek reçeli yapmak için zamanın geldiğini yeni farkettim.Dün akşam baktım ki eşim elinde küçük bir kasa çilekle geldi(kalabalığız ya ancak yeter).”sen unuttun ama ben unutmadım”dedi.Sağolsun çok düşüncelidir.Neyse nasıl yaptım anlatayım.
Malzemeler:
1 kg. çilek
4 su bardağı şeker
bir çay kaşığı limon tuzu
Yapılışı:Çilekleri birkaç kez ezmeden yıkayın.yapraklarını elinizle döndererek koparın.Sakın bıçak kullanmayın çilekler dağılır.
çilekleri derin bir tencereye koyup üzerine şekeri dökün.biraz sallayıp kapağını kapatın.
en az bir gece bekletin, şekerin iyice erimesini bekleyin.daha sonra ocağa koyup kaynayana kadar bekleyin.yüzüne gelen beyaz kefini kevgir ile alın.Kef bitene kadar devam edin.reçelinizin olduğunu anlamak için ocağın altını iyice açın .kaynarken iri gözler oluşuyorsa reçeliniz olmuş demektir.En son limon tuzunu ilave edip altını kapatın.
çilek reçelimiz hazır.sıcakken bir kavanoza koyup soğuyana kadar bekleyin.soğuyunca ağzını kapatın.Afiyet olsun.
29/05/2008
İğne oyası vitrin örtüsü
Posted by cahide under Kategorilenmemiş | Etiketler: dantel modelleri |[5] Comments
İğne oyası ile yapılmış güzel bir örtü.
28/05/2008
Bu da Emine ablanın sandığından bir çeyiz.Sanırım hesap işi deniliyor.Büyük bir sabrın sonucu zarif bir örtü
27/05/2008
El nakışı sehpa örtüsü
Posted by cahide under Kategorilenmemiş | Etiketler: Nakış modelleri |1 Comment
Bu sehpa örtüsü eski demeye dilimin varmadığı,çok sevdiğim ve asla unutamayacağım komşum Emine abla’nın kızlarına ait çeyizlerden biri.Taşınmadan önce sandığını benim için açtı.Bir çok elişini resimledim.Daha öncede patiklerini,ördüğü şalı yayınlamıştım.Seni çok seviyorum emine abla.Seni hiç unutmayacağım.
27/05/2008
YE#34 BULGUR ETKİNLİĞİ
Posted by cahide under Kategorilenmemiş | Etiketler: Ana yemekler |Leave a Comment
Bu tarifimi sevgili Derya arkadaşımızın ev sahipliğini yaptığı YE# BULGUR ETKİNLİĞİ için hazırladım.Kendisine kolaylıklar diliyorum.
Adı:Cahide Sultan
Katıldığı şehir:Malatya
Tarif adı:Kabaklı ve patlıcanlı bulgur pilavı
Site adresi: http://seker-mutfak.blogspot.com
Malzemeler:
1.5 su bardağı pilavlık bulgur,
3 su bardağı su,
1 adet kabak
1 adet patlıcan
2 adet domates,
3 adet biber,
1 büyük soğan,iki diş sarmısak,
1 yemek kaşığı salça
Yapılışı:
Önce soğan ve biber doğranıp sarartılır.üzerine küp küp doğranmış domates ilave edilir.salçada eklenir.Küçük doğranmış kabak ve patlıcan da konur.çok az su ilavesi ile beş dakika kadar pişirilir.üzerine bulgur ,su ve tuz ilave edilerek bulgur suyunu çekene kadar pişirilir.Afiyet olsun
24/05/2008
Merserize yelek modeli
Posted by cahide under Kategorilenmemiş | Etiketler: bebek ve çocuk örgüleri baby knitting |[11] Comments
Taşınmadan önce,bitirdiğim, ama fırsat bulupta sizinle paylaşamadığım kızıma ördüğüm yelek.Resimde görüldüğü gibi alttan başladım,koltuk kesimine kadar bütün halde ördüm.motifleri sonradan ekledim.Ören bayan’ın merserize ipiyle ördüm.Uzun süredir sizi aynı resimlerle sıktığım için kusuruma bakmayın.Yeni modellerle sayfama renk katmaya çalışacağım inşallah.
23/05/2008
Uzun bir aradan sonra yeniden aranızdayım.Bir kaç haftadır tatlı bir telaş ve yorgunluk içerisindeyim.Çok şükür evime yerleştim.Allah hepinize daha güzelini ve hayırlısını nasib etsin.On üç yıldır kiralarda olunca ev sahibi olmak çok güzel bir duygu.Bu arada hepinizi çok özledim. yorumlarınız ,mesajlarınız,ilgi ve alakanız beni çok sevindirdi.Hepinize sonsuz teşekkürler.Hepinizi çok seviyorum.
Burası yeni bir yerleşim yeri.Su,elektrik,telefon ve internette yoğun sorunlar yaşadık.internetim yeni bağlandı.ama evim çok güzel.Bayağı yüksek ama manzarası çok güzel. kendimi bulutlara ilk defa bu kadar yakın hissettim.İnanın bulutların gözümün önünden geçişini görmek bütün yorgunluğumu aldı.
Yeniden sık sık görüşmek üzere,şimdilik hoşçakalın.
06/05/2008
Fırıldak dantel modeli,tepsi örtüsü
Posted by cahide under Kategorilenmemiş | Etiketler: dantel modelleri |[15] Comments
Bu modelde eltimin.çok muntazam örülmüş olması dikkatimi çekti.çok güzel duruyor değil mi?
02/05/2008
Kızlar için örgü etek
Posted by cahide under Kategorilenmemiş | Etiketler: BEBEK ELBİSELERİ |[11] Comments
Benim çok beğendiğim bir etek modeli.Üst kısımdan başlanarak örülüyor.
01/05/2008
Vitrin örtüleri
Posted by cahide under Kategorilenmemiş | Etiketler: dantel modelleri |[3] Comments
bugün sergimizde iki tane dantel örtümüz var.birincisi daha önce
tepsi örtüsü olarak yayınladığım modelin aynısı.Alttaki model ise çeyizimden kendi el emeğim olan vitrin örtüsü.ben ikisini de severek kullanıyorum.
